東急セミナー「英国パブを愉しむ」３期生と２期生10名で、木内酒造にＢＯＰ（オリジナルビール作り）に行ってきました。３回目ですが、モノをつくる、ってワクワクしますね。これがまたみんなでやると楽しい！ しかもエールをぐびぐび飲みながら。（あれ？ 行きの特急でも飲んでたっけ？） 仕込み自体は3時前に終わってしまったので、水戸に移動して、直営の「なかや」、アイリッシュパブKells、ブリティッシュパブBrave Hartと、タクシーで移動し、飲むという贅沢パブクロール。移動が寒かったので、次の店につくころには酔いが覚めていて、またゼロから飲めるという誤算つきだった。
造ったビールは、オレンジピールを適度にまぜ、色を薄めに、度数も4．5％と軽めにしたIPA（カスケードホップ）と、それとは対極で、色は濃く、度数は９％あるバーレーワイン。出来上がって、少し熟成させて、2月ごろにやる試飲会が楽しみ。
