「よなよなリアルエール」などを作り、日本のエール界をひっぱっている、軽井沢のヤッホーブルーイングに行ってきた。醸造長の石井さんには、サンディエゴで醸造を始め、日本にエールを広めようとする際に、設備、「エール」に対する認知度などいろいろな障…
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